花期参鸡汤
花期参鸡汤是【elmonte】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花期参鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此汤甘甜，补而不燥，滋阴补血，是秋冬进补的首选，适合一家大小喝。
花旗参又称西洋参或巴参，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。它可以补气养阴，清热生津，老年小孩，四季皆宜，且补而不燥，不升火，是预防、保健、理病、治疗之补品。现代医学证明，花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛等有较好的疗效，对癌症患者可减轻由于放射治疗和化学治疗而引起的不良反应。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：1个 | 花旗参：4-5根 |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：10来颗 | 淮山：10来片 |
| 盐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |