虾皮紫菜蛋汤
虾皮紫菜蛋汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮紫菜蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虾皮是一种很美味也很有营养的食物,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39·3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,所以,虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了,做法也简单。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾皮:适量 | 紫菜:适量 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:少许 | 香菜:少许 |
盐:少许 | 香油:少许 |
姜丝:少许 | -- |
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤
虾皮紫菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
所有食材都是易熟的,水一开放下食材煮一至两分钟就完成了
答配菜谱:紫菜与虾皮的做法