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虾皮紫菜蛋汤

菜谱编号:428-612
虾皮紫菜蛋汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮紫菜蛋汤”。
虾皮紫菜蛋汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾皮是一种很美味也很有营养的食物,虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39·3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,所以,虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了,做法也简单。

虾皮紫菜蛋汤主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾皮:适量紫菜:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
胡椒粉:少许香菜:少许
盐:少许香油:少许
姜丝:少许--

虾皮紫菜蛋汤的做法步骤

  • 第二步:小汤锅放适量的水放入姜丝煮开
  • 第六步:调少许盐,香油,胡椒粉,搅拌下就可以了
  • 第七步:成品。鲜香美味
  • 第四步:再放虾皮
  • 第三步:水开后放紫菜
  • 第一步:备食材:紫菜,鸡蛋,虾皮
  • 第五步:最后打入蛋液,再放香菜
  • 虾皮紫菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    所有食材都是易熟的,水一开放下食材煮一至两分钟就完成了

    相关食材:虾皮紫菜

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