虾皮紫菜蛋汤
虾皮紫菜蛋汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮紫菜蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮是一种很美味也很有营养的食物，虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39·3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，所以，虾皮素有“钙库”之称。配上营养的紫菜和鸡蛋就是一道很鲜美的汤了，做法也简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾皮：适量 | 紫菜：适量 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：少许 | 香菜：少许 |
| 盐：少许 | 香油：少许 |
| 姜丝：少许 | -- |
虾皮紫菜蛋汤的做法步骤
虾皮紫菜蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
所有食材都是易熟的，水一开放下食材煮一至两分钟就完成了
答配菜谱：紫菜与虾皮的做法