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川贝雪梨猪骨汤

菜谱编号:428-672
川贝雪梨猪骨汤是【chihirozhou】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝雪梨猪骨汤”。
川贝雪梨猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季滋补汤,这道少不了,清润降秋燥,我家孩子一次能喝2大碗。

川贝雪梨猪骨汤主厨:chihirozhou

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
川贝:适量雪梨:1·5个
辅助料用量
猪骨:500克枸杞:适量
水:适量--

川贝雪梨猪骨汤的做法步骤

  • 第二步:雪梨清洗干净,然后去皮、去核,切成小块备用。梨有很多种类,无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。
  • 第六步:润肺止咳的川贝雪梨猪骨汤就做好了。这个汤做起来也很简单,在秋天喝特别好,不仅可以降秋燥,还能润肤。家里的人都很爱喝这汤,特别是小孩子,因为有一点点清甜,每次都能喝2大碗。
  • 第四步:锅里放入适量的水,把猪骨放进去,加入川贝。大火烧开后转小火煮30分钟。合喝川贝汤了。这个汤用了雪梨,所以糖尿病的人不能多喝。
  • 第五步:30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟,枸杞和雪梨不需要久煮,这样可以更好地保存他们的营养物质不流失太多。
  • 第三步:川贝洗干净,用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦,泡水后用更好。
  • 第一步:猪骨清洗干净之后,冷水下锅。开火把猪骨焯水,只需要把水煮开了就可以,然后把焯过水的猪骨头捞出,再用清水冲洗干净。
  • 川贝雪梨猪骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、川贝主要是针对热性咳嗽,比如上火、感冒、肺热,但如果是寒性的咳嗽,就不适合喝川贝汤了。
    2、这个汤用了雪梨,所以糖尿病的人不能多喝。

    相关食材:川贝

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