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青椒炒肥肠

菜谱编号:429-093
青椒炒肥肠是【王的女人果果】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肥肠”。
青椒炒肥肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿爱吃。

青椒炒肥肠主厨:王的女人果果

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
肥肠:500克--
辅助料用量
辣椒:50克--

青椒炒肥肠的做法步骤

  • 第一步:肥肠洗净,可用醋盐洗干净,放少许料酒姜切片 过水捞出,然后在切姜片,料酒腌制十五分钟
  • 第三步:切好肥肠。切好青辣椒块 大蒜 姜备用
  • 第五步:装盘。
  • 第二步:卤料 五香八角 豆瓣酱 大蒜 姜 干辣椒 放油翻炒 倒入水 放盐 酱油 糖 熬制卤料 待煮熟后捞出
  • 第四步:放油 姜 蒜 炒香 倒入肥肠 干煸时间按照自己口感为宜 放入花椒面孜然 再倒入辣椒翻炒
  • 青椒炒肥肠做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜适合不爱吃辣椒的朋友,如果爱吃辣椒可将青椒换成放入干辣椒。

    相关食材:青椒

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