香酥鱼块
香酥鱼块是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鱼块”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草鱼:600克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | -- |
香酥鱼块的做法步骤
香酥鱼块做法技巧/窍门/补充说明:
鱼在炸煎过成中已经成熟,所以在加水煮这个环节只需一点点水即可!炸煎好后一定要立即放生抽老抽,锅中温度高利于上色。