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香煎金线鱼

菜谱编号:429-463
香煎金线鱼是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎金线鱼”。
香煎金线鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金线鱼还有个小故事,就是这条鱼被用来腌制后,成为阳江著名的招牌菜“一夜情”,是不是很惊艳的名称。金线鱼肉质鲜嫩很美味,腌制后多了一层咸香味。

香煎金线鱼主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金线鱼:1条--
辅助料用量
姜片:2片油:少许
生粉:少许--

香煎金线鱼的做法步骤

  • 第一步:这是腌制过放冷冻的,解冻后清洗干净
  • 第四步:放鱼下去小火煎至两面金黄香脆
  • 第二步:在鱼身上拍点生粉
  • 第五步:脆卜卜咸香可口的金线鱼上碟啦
  • 第三步:热锅放油,把姜片稍微煸香一下
  • 第六步:成品图。
  • 香煎金线鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    拍点生粉煎令鱼更香脆。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎金线鱼。

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