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香煎鲜嫩牛排

菜谱编号:446-677
香煎鲜嫩牛排是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鲜嫩牛排”。
香煎鲜嫩牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛排汁水饱满,鲜嫩美味。今天用专业的Harthsun珐琅铸铁牛排煎锅来做这款美食,高品质的牛排煎锅升温快,受热均匀,能迅速锁住牛排的水分,汤汁充盈,营养流失小,牛排更嫩更美味。

香煎鲜嫩牛排主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:300克--
辅助料用量
西兰花:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量盐:适量
牛排调味油:适量橄榄油:适量

香煎鲜嫩牛排的做法步骤

第九步:放入菲力牛排。Harthsun牛排煎锅升温很快,能快速的在短時间内锁住牛排的水份,使牛排不干不柴。

香煎鲜嫩牛排做法第九步骤

第二步:洋葱切粒。

香煎鲜嫩牛排做法第二步骤

第十四步:ok。

香煎鲜嫩牛排做法第十四步骤

第六步:西兰花焯一下。

香煎鲜嫩牛排做法第六步骤

第十步:双面各煎2分钟左右。

香煎鲜嫩牛排做法第十步骤

第三步:胡萝卜切喜欢的样式(摆盘装饰或用西红柿)。

香煎鲜嫩牛排做法第三步骤

第八步:Harthsun牛排煎锅预热,放入牛排调味油,牛油随着Harthsun牛排煎锅深筋的纹路均匀的在流动和穿梭,深筋也使牛排在后期有漂亮的花纹。

香煎鲜嫩牛排做法第八步骤

第五步:水开,放一點儿盐和油,焯一下胡萝卜。

香煎鲜嫩牛排做法第五步骤

第十一步:换个角度煎成网格花纹。

香煎鲜嫩牛排做法第十一步骤

第十三步:和蔬菜一起食用。

香煎鲜嫩牛排做法第十三步骤

第一步:准备食材。

香煎鲜嫩牛排做法第一步骤

第十二步:撒入黑胡椒粒或黑椒酱。

香煎鲜嫩牛排做法第十二步骤

第七步:洋葱用橄榄油她一下备用。

香煎鲜嫩牛排做法第七步骤

第四步:西兰花摘小朵。

香煎鲜嫩牛排做法第四步骤
香煎鲜嫩牛排做法技巧/窍门/补充说明:

牛排煎的不能过熟,破坏细嫩口感,最好保持牛肉的汁水

菜谱标签:热菜西餐
相关食材:牛排

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎鲜嫩牛排。

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