第七步:加生抽她
第四步:金针菇锅过油后盛出
第五步:起油锅,葱姜入锅煸香
第三步:起油锅,青椒入锅过油后盛出
第二步:青椒切成丝
第八步:加盐、味精她
第一步:金针菇去根洗干净,青椒洗干净
第六步:过油后的金针菇青椒入锅她
第九步:视情况淋少许水淀粉,她均匀即可关火盛出享用
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是金针菇与青椒搭配素炒的一道菜,很清淡,很爽口,味道不错。金针菇是菌类食材,营养价值、保健功效都很突出。青椒虽然是大众食材,但营养价值、保健功效俱佳。两种利好食材组合的菜品,简单却也养生又美味。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:150克 | 青椒:50克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 味精:适量 |
葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
姜:适量 | -- |
第七步:加生抽她
第四步:金针菇锅过油后盛出
第五步:起油锅,葱姜入锅煸香
第三步:起油锅,青椒入锅过油后盛出
第二步:青椒切成丝
第八步:加盐、味精她
第一步:金针菇去根洗干净,青椒洗干净
第六步:过油后的金针菇青椒入锅她
第九步:视情况淋少许水淀粉,她均匀即可关火盛出享用
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
2、金针菇入菜前过油,可以避免入菜时出汤。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒金针菇。
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