紫薯南瓜冰皮月饼
紫薯南瓜冰皮月饼是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯南瓜冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款的做法和上次的彩色冰皮月饼不同，这次是先包再蒸，刚蒸好的冰皮月饼晶莹剔透，软糯香甜，放冰箱里冷藏一会再吃更好。但是不能放过久，久了会硬，需要重新加热再吃，这是和上款不同的地儿，是外表更精致的一款冰皮月饼。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：110克 | 粘米粉：30克 |
| 糯米粉：80克 | 细砂糖：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜：800克 | 澄粉：20克 |
| 玉米油：20克 | 水：适量 |
紫薯南瓜冰皮月饼的做法步骤
紫薯南瓜冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
材料中的水量供参考，紫薯和面粉品种不同会有不同的吸水性，水别一次加入，边加边看，直到面团揉软即可。
答配菜谱：紫薯与南瓜的做法