珍珠蛋挞
珍珠蛋挞是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外面家经常会自己烤蛋挞，今天不想吃普通的蛋挞了，前些天买的珍珠还有一些，天天喝奶茶也用不完，干脆拿来做个珍珠蛋挞，只需要比普通蛋挞多上放珍珠这一步，简单不费事，做出来的蛋挞Q弹爆珠，咬一口又嫩又Q，超级满足，本打算烤来给孩子做早餐，结果自己跟孩子抢了两个过来吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋挞皮：8个 | 淡奶油：90克 |
| 纯牛奶：40克 | 蛋黄：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：15克 | 珍珠：适量 |
| 红糖：适量 | -- |
珍珠蛋挞的做法步骤
珍珠蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
珍珠也可以自己做，也可以网购，自己做会花费比较多的时间，没有买的方便；
蛋挞皮烤之前需要提前解冻，不要直接烤；
烤蛋挞时，蛋挞要放在中下层，底部的温度高一些，不然容易造成黄油沉积，烤出来的蛋挞底部会湿哒哒的。