椒丝腐乳炒通心菜
椒丝腐乳炒通心菜是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒丝腐乳炒通心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
通心菜属于碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。它所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇，具有降脂减肥的功效。通心菜的大量纤维素，具有促进肠道蠕动、通便解毒、防止便秘的作用。通心菜分为水通菜和旱通菜，水通菜脆爽，旱通菜菜味香。今天做的这一道椒丝腐乳炒通菜，选择的是水通菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 通心菜：700克 | 腐乳：4块 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：15克 | 盐：适量 |
| 青椒：1个 | 蒜：4瓣 |