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拌牛肉馅

菜谱编号：430-002

拌牛肉馅是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌牛肉馅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超简单

拌牛肉馅主厨：花式炒咸菜

第四步：拌就行啦。边拌边加水。小碗加了一碗半。

第二步：用的小型绞肉机。绞完成肉沫沫了。我把肉沫里的筋挑出去了。

第一步：牛腱子肉上割下来的筋少的地方。最好买没筋的肉来做馅。

第三步：牛肉上加料。葱、姜、十三香、盐、鸡精、生抽、香油、花生油。一个鸡蛋。家里有的都放了一遍。

拌牛肉馅做法技巧/窍门/补充说明：

1、牛肉馅里适当多放些花生油，加水，不干。
2、此馅用的时候可以加香菜、洋葱等来用。

菜谱标签：私房菜

相关食材：肉馅牛肉

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