耳光牛肉馅饼
耳光牛肉馅饼是【小妞_hebycE】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“耳光牛肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家领导说；这个牛肉馅饼一看就流哈拉子······，一吃不煽自己一个耳光就停不下来！喜欢的亲请耐着性子花点时间看完小帖士在行动，下一个大厨就是你！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：适量 | 盐：少许 |
| 温水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 牛肉碎：适量 |
| 小葱：适量（洋葱） | 生抽：适量 |
| 老抽：少许 | 砂糖：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 花椒粉：少许 |
| 花雕酒：少许（料酒） | 姜蓉：少许 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
耳光牛肉馅饼的做法步骤
耳光牛肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明：
方子里的用量我没有明确的标注，我哪知道你是喜欢馅多皮薄还是馅儿少皮厚，你觉得怎么香就怎么来哈！我曾做过辣肉馅和孜然肉馅的都好吃的煽耳光，还可以根据自己的喜好换成猪肉或者羊肉馅，还有就是炒了一半的馅儿和另一半生馅混合味道更赞也好涂抹均匀，不信你用全生的肉馅做我也不拦着你，其实掌握制作方法尤为重要。
答配菜谱：肉馅与牛肉的做法