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尖椒干豆腐

菜谱编号:430-485
尖椒干豆腐是【董小伊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒干豆腐”。
尖椒干豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常最简单的一道菜,纯属家常做法,豆皮软软嫩嫩,很好吃,陪着米饭吃很下饭。

尖椒干豆腐主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
薄干豆腐:2张--
辅助料用量
肉:适量红辣椒丝:适量
绿尖椒:适量葱花:适量
五香粉:适量盐:适量
鸡精:适量水淀粉:一点点

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 第二步:准备辅料。
  • 第九步:锅中放入豆腐皮,大火炒3分左右。
  • 第七步:锅中热油,下入肉片滑散爆香。
  • 第一步:豆腐皮洗净切片。
  • 第十三步:大火收汁,当汤汁变的浓稠时。
  • 第十二步:下入辣椒继续翻炒。
  • 第六步:准备水淀粉。
  • 第五步:切好的肉片。
  • 第四步:洗好的豆腐皮备用。
  • 第十四步:关火装盘,成品出锅。
  • 第八步:加入一点老抽。
  • 第十一步:翻炒均匀。
  • 第十步:加一点清水,中火慢炖5分钟。
  • 第三步:把切成片的豆腐皮切成菱形状,在清水里多洗2遍洗。
  • 相关食材:尖椒豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒干豆腐。

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