第十四步：等待蛋糕完全凉透后脱模，脱模后用锯齿刀切块食用。
第十步：采用同样的手法翻拌均匀，直至蛋白和蛋黄糊充分混合均匀；
第十一步：将准备好的蛋糕糊倒入学厨KITTY8寸阳极圆形活底模具中，先将表面抹平，然后用手端取蛋糕模具轻轻在桌晃子上磕几下，振出蛋糕糊中的气泡；
第一步：准备好所需的食材；
第五步：用手动打蛋器或刮刀将蛋黄与面糊搅拌至无颗粒的状态；
第十二步：放入提前预热好的烤箱下层，150度烤1小時。具体温度和時间要根据自家的烤箱来调节。这里仅供参考；
第三步：用面粉筛筛入糕點用小麦粉，用手动打蛋器或橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；
第八步：取1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用学厨KITTY耐高温硅胶刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的手法；
第十三步：面糊在烤箱中烘烤的过程中刚开始会慢慢长高，涨到最高以后就会慢慢下降，一般降到和模具齐平時再烤10分钟左右即可出炉。出炉時要戴上隔热手套从烤箱中取出，取出之后在桌子上从高处摔两下，把热气振出，再倒扣在学厨冷却架上。烤好的蛋糕很有弹性，用手在表面轻轻拍一下，能马上回弹就说明已烤好；
第二步：食材准备好之后先制作蛋黄糊：将牛奶和色拉油装入干净的大碗中，再加入10g白砂糖用手动打蛋器或筷子搅拌至表面无大片油花状态；
第四步：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白装入无油无水的干净盆中，蛋黄加入到拌好的面糊中。分蛋時千万不要把蛋黄滴到蛋白中，一丢丢都不可以，否则会影响蛋白的打发。如果滴入了要用勺子或鸡蛋壳捞出来，准备好之后将蛋白盆放冰箱中冷藏；
第九步：将拌好的蛋黄糊全部倒入到剩下的蛋白盆中；
第七步：蛋白分三次加入50g白砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡的状态。即提取打蛋器可以看到直立的勾勾（蛋白打发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速）；
第六步：从冰箱中取出冷藏过的蛋白盆，滴入几滴白醋，家中没有白醋可以替换成柠檬汁；
