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万圣节卡通蜘蛛饼干

菜谱编号:430-607
万圣节卡通蜘蛛饼干是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节卡通蜘蛛饼干”。
万圣节卡通蜘蛛饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还有几天就万圣节了,分享一个非常简单好做的蜘蛛曲奇,像龙宝这种完全没有绘画天赋的都能做出来,黄油打发好以后,加入面粉分2个颜色,冷藏后分成小份,揉圆再按扁,把可可曲奇放到原味曲奇上烤熟,再用黑巧克力画蜘蛛的8条腿和眼珠,用白巧克力画蜘蛛眼球,也可以用麦丽素球代替蜘蛛的身体。

万圣节卡通蜘蛛饼干主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:97克可可粉:3克
黄油:50克糖粉:30克
全蛋液:20克黑巧克力:15克
辅助料用量
白巧克力:5克--

万圣节卡通蜘蛛饼干的做法步骤

  • 第十三步:换白色巧克力画出蜘蛛的眼睛,最后用黑巧克力点出眼珠,蜘蛛曲奇饼干就做好了
  • 第十一步:取2个裱花袋,分别装入黑巧克力和白巧克力,用温水融化
  • 第六步:2个颜色的面团包上保鲜膜,同时放入冰箱冷藏40分钟,有些朋友没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了。
  • 第十二步:用黑巧克力画出蜘蛛的8条腿
  • 第九步:把可可面团放到原味曲奇的坑里
  • 第七步:原味曲奇按照每个12克分成12个,可可曲奇按照每个4克分成12个,2个颜色的面团都要揉圆
  • 第三步:分2次加入全蛋液打发到顺滑状态
  • 第五步:曲奇面团按照3:1比例分成2份,小的一份加入3克的可可粉揉均匀
  • 第一步:准备好食材和份量
  • 第八步:用大拇指在原味曲奇面团上摁一下,中间比周围深一点
  • 第二步:准备一个干净的盆子,放入切小块软化好的黄油,加入糖粉简单混合后低速打发到顺滑
  • 第十步:曲奇饼干放入预热好的烤箱中下层,参考温度上火170度下火175度18分钟
  • 第四步:加入过筛的低筋面粉。用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态
  • 万圣节卡通蜘蛛饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有可可粉,可以用麦丽素代替可可曲奇部分,这样就不用分2个面团了
    2·建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间

    菜谱标签:烘焙万圣节

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万圣节卡通蜘蛛饼干。

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