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素炒三色丁

菜谱编号:431-176
素炒三色丁是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒三色丁”。
素炒三色丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色彩分明,味道鲜香,是一道营养美味的家常菜!

素炒三色丁主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香豆干:适量胡萝卜:半根
豌豆粒:适量--
辅助料用量
稻米油:适量盐:适量
葱:适量--

素炒三色丁的做法步骤

  • 第七步:下香干丁混合炒匀,加入适量热水,及少许盐焖煮五分钟。
  • 第四步:捞出沥干水份备用。
  • 第五步:热锅倒入适量稻米油,下葱白小火煸香。
  • 第三步:锅内加入适量清水烧开,下豌豆粒及胡萝卜丁加少许盐焯水五分钟。
  • 第二步:豌豆粒洗净备用。
  • 第九步:成品图。
  • 第八步:下葱花大火翻炒收汁即可。
  • 第一步:备好食材: 香豆干切成丁,胡萝卜去皮切成丁,葱白,葱花切成小段分开放。
  • 第六步:下焯好的豌豆粒及胡萝卜丁翻炒片刻。
  • 素炒三色丁做法技巧/窍门/补充说明:

    豌豆粒及胡萝卜丁先焯水五分钟!

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