素炒双菌
素炒双菌是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒双菌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上一个素菜，一个最简单的菜，本来吧，是准备用蚝油炒，做菜的时候才发现蚝油没有了，临时改成蒸鱼豉油也可以，呵呵。
其实生活就是这个样子，不是非要某一种东西才行，可以调整，可以替换，可以补救，一切都会如常！
慢慢的，快乐的过着第一天，很好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白玉菇 ：适量 | 蟹味儿菇：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红黄彩椒：适量 | 蒜苗：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 生粉：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
素炒双菌的做法步骤
素炒双菌做法技巧/窍门/补充说明：
１、菇类焯水一定要快，保证水大开的情况下，下锅即出锅，不用投凉，淋水后直接下炒锅。
２、这类的菜，不可炒时间太长，之前兑好味儿汁很有必要。
３、此菜调味不宜过重