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平底锅披萨

菜谱编号：431-635

平底锅披萨是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简易版，平底锅披萨，个人更喜欢他的口感。皮脆脆的，芝士香香的。

平底锅披萨主厨：花式炒咸菜

第一步：先和面发面。放了买电饭锅带的盛160克米的塑料盒三盒白面。4克酵母。半勺白糖。牛奶和面。南瓜是因为家里正好有，就放里面了，没有可以不放。

第二步：面和好发面。我发了二十分钟。面我分成了三份。做三个饼。

第三步：切菜。青椒、洋葱、胡萝卜、午餐肉。菜可以自己配，选少出水，可生吃的。或者放不可生吃的蔬菜，先用油炒熟。肉类如果是生的先腌制再炒熟，再用。

第五步：成品图。相较烤箱，我更喜欢平底锅的口感。

第四步：面团擀成饼，饼比硬币稍厚。不开火，平底锅上刷油；饼放平底锅里；用餐叉在饼上戳洞；抹一层番茄酱；撒一层马苏里拉芝士，披萨草；铺上各种蔬菜；再铺一层芝士，撒披萨草。披萨草没有可以省略。开小火慢慢烙。听见锅里噼啪噼啪的响了，就是芝士融化留下来了。就熟了。

菜谱标签：烘焙

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