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宵夜炒面

菜谱编号:431-708
宵夜炒面是【婉玉呀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宵夜炒面”。
宵夜炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老李去湖南出差,我提前给炖了排骨白萝卜汤,他回来喝口热?炒面当宵夜,?爱心宵夜就搞定啦。今晚做的是一人份,做多人的量自行增加哈。

宵夜炒面主厨:婉玉呀

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
拉面:200克上海青:适量
番茄:1个火腿:1个
鸡蛋:1个葱:适量
姜末:适量--
辅助料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
盐:适量--

宵夜炒面的做法步骤

  • 第一步:材料图,家里没大番茄了,我用超市买的紫皮番茄代替了。
  • 第十一步:简单的宵夜炒面搞定了,开吃吧。
  • 第五步:接着煎火腿,煎好装碗
  • 第六步:锅里再加少许油,爆香葱姜末
  • 第七步:下番茄翻炒到番茄出汁
  • 第九步:下面条,火腿,鸡蛋一起翻炒。不用等菜熟才下面条哈,青菜在翻炒面条中,很快就熟的
  • 第四步:炒锅放油,油热倒入打散的鸡蛋煎,煎好装碗
  • 第三步:拌好油的面条
  • 第八步:下上海青
  • 第十步:放入一勺生抽一勺蚝油与适量的盐,翻炒均匀即可。
  • 第二步:汤锅放水烧开,加点盐然后放面条,煮开,淋些冷水,再煮开后捞出放入冰水盆里过下水。捞起装碗,并拌上一些香油
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宵夜炒面。

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