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鸭血豆腐煲

菜谱编号:432-003
鸭血豆腐煲是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血豆腐煲”。
鸭血豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭血豆腐煲重要的的功效就是补血补虚,它含有大量的血红素和蛋白质,人们食用以后能缓解体虚也能增强身体的造血能力,可以预防缓解人类的贫血,也能促进病后身体恢复,经常食用对增强身体素质有很大的好处。初冬很适合吃炖菜煲类,暖粒粒

鸭血豆腐煲主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:300克豆腐:2块
辅助料用量
油:少许青蒜:适量
姜:少许蒜头:少许
黄豆酱:1小勺生粉水:适量

鸭血豆腐煲的做法步骤

  • 第十步:盛入康宁锅。
  • 第六步:把豆腐下去煮两分钟。
  • 第八步:最后调点生粉水打个芡,下青蒜拌匀煮一下下。
  • 第七步:下一勺黄豆酱再煮两分钟。
  • 第五步:加一大碗开水煮开。
  • 第九步:汤汁收到浓稠即可。
  • 第三步:下鸭血炒一下下。
  • 第四步:下点米酒。
  • 第一步:备好食材。
  • 第二步:热锅放油,下蒜片,姜丝,青蒜头煸香。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭血豆腐

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