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鸭血豆腐竹笋炖鱼

菜谱编号:403-952
鸭血豆腐竹笋炖鱼是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭血豆腐竹笋炖鱼”。
鸭血豆腐竹笋炖鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:1条昂刺鱼:2条
豆腐:1块鸭血:1盒
竹笋:适量--
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
豆豉:适量干辣椒:适量
盐:适量油:适量
生抽:适量葱:适量

鸭血豆腐竹笋炖鱼的做法步骤

  • 第八步:炖至鱼入味即可
  • 第五步:将鲈鱼、昂刺鱼煎好
  • 第七步:将鱼放入石锅中放入姜葱、竹笋、豆腐和鸭血加入适量盐、水、老抽,大火烧开转小火,
  • 第六步:下入姜葱和豆豉煸香
  • 第一步:鱼洗净沥干水分
  • 第九步:成品
  • 第四步:煮去涩味
  • 第三步:竹笋切片
  • 第二步:姜葱切段
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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