第五步：锅里加料酒生抽蚝油适量的水
第六步：最后烧熟后加點水淀粉勾芡
第二步：豆腐鸭血切成小块，葱姜辣椒切好
第七步：最后撒點花椒末
第八步：关火之前再撒點葱花
第三步：锅里倒入油葱姜蒜辣椒爆香
第一步：准备好所需要的食材
第九步：成品
第四步：再放入豆腐和鸭血
麻辣鸭血豆腐
麻辣鸭血豆腐是【暮之雪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭血豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭血是一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，其余主要为蛋白质，含量在16%左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，此外还含有多种生物活性物质，鸭血有补血和清热解毒作用，还可用于治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。
鸭血豆腐是由鸭血和豆腐为主料烹制的一道美食，加点麻辣?在寒冷冬季吃热乎乎的去除寒气，好吃够味有营养
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭血：1块 | 嫩豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 剁椒：1勺 |
| 葱姜蒜：适量 | 料酒：1汤匙 |
| 生粉：适量 | 生抽：1汤匙 |
| 鸡精：适量 | -- |