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芋头红豆糯米糍

菜谱编号:437-605
芋头红豆糯米糍是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头红豆糯米糍”。
芋头红豆糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总共做了十个,花了两天时间。第一天做椰蓉,第二天才吃。

芋头红豆糯米糍主厨:阳光吃货爱减肥

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
芋头:200克红豆:100克
糯米粉:200克--
辅助料用量
白糖:50克水:适量

芋头红豆糯米糍的做法步骤

  • 第十四步:蒸好了。
  • 第十三步:放盘子里,盖上盖子,隔水大火蒸十八分钟。
  • 第一步:椰肉切块,打碎。
  • 第四步:红豆多加一倍的水加碎。
  • 第十二步:揉光滑。
  • 第十九步:边做边吃,总共做了十个,只剩下这四个,照一下相了。
  • 第七步:水分炒干,关火。如果要吃口感更细腻的,可以加入无气味的植物油,继续翻拌。
  • 第十七步:做好一个!
  • 第十六步:包好的面团裹上椰蓉。
  • 第二步:晒干,备用。
  • 第九步:芋头隔水蒸二十分钟,过筛。
  • 第十五步:手上抹油(油要没气味的油,油高温后再冷却。)取糯米皮一块,包入豆沙馅。
  • 第六步:加两勺糖,中火,搅拌。
  • 第十八步:等不及了,先吃一口!
  • 第八步:添出备用。豆沙馅里没加油,我说是为了减肥,你信吗?哈哈哈
  • 第三步:红豆浸泡五个小时,高压锅煮二十分钟。
  • 第十步:过筛后加入两勺白糖。
  • 第十一步:加入糯米粉,边加水边拌匀。
  • 第五步:打碎的红豆泥倒入高压锅。
  • 菜谱标签:糕点小吃
    相关食材:芋头糯米红豆

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