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虾仁炒豆腐

菜谱编号:432-448
虾仁炒豆腐是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒豆腐”。
虾仁炒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜要想好吃,一定要油爆葱白后放生抽再放虾仁,这样的做出来的虾仁只鲜不腥。

虾仁炒豆腐主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:150克豆腐:250克
大葱白:半根食用油:2汤匙
生抽:2汤匙食盐:1克
鸡精:小许--
辅助料用量
葱叶:小许红椒:小许

虾仁炒豆腐的做法步骤

  • 第十一步:泡洗干净的虾仁
  • 第三步:冷水下锅,放食盐
  • 第一步:北豆腐,浸泡
  • 第二步:切块
  • 第四步:开锅后煮3分钟
  • 第十步:放生抽
  • 第五步:捞出沥干水分备用
  • 第十二步:放虾仁翻炒
  • 第十五步:放葱叶和红椒末,翻炒均匀即可。
  • 第七步:葱叶切末
  • 第十四步:翻炒均匀放鸡精
  • 第十七步:成品
  • 第六步:葱白切块
  • 第十六步:成品
  • 第八步:热锅冷油
  • 第十三步:虾仁炒熟,放豆腐翻炒
  • 第九步:油热放葱白
  • 相关食材:虾仁豆腐

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