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黑椒虾仁豆腐

菜谱编号:452-189
黑椒虾仁豆腐是【味语商谋品牌策划公司】分享的菜谱,口味属于咸鲜,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒虾仁豆腐”。
黑椒虾仁豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜难度:简单
菜谱主材料
猫十八黑椒烤鱼酱:40克豆腐:500克
虾仁:100克--
辅助料用量
蚝油:10克鸡精:3克
白糖:10克盐:2克
老抽:5克芡粉水:适量
虾皮:5克姜片:5克
蒜片:5克葱片:5克
香葱碎:5克--

黑椒虾仁豆腐的做法步骤

  • 第五步:加入老抽调色,芡粉水勾芡至浓稠,关火,加入香葱碎搅拌均匀。
  • 第四步:加盐、糖调味,下入豆腐烧制5分钟,水量能没过豆腐即可。
  • 第一步:准备原料,豆腐切2·5cm块状,黑椒酱和蚝油混合。
  • 第六步:装入盘中,撒上少许香葱碎装饰即可。
  • 第二步:锅中烧油,加入虾皮、姜片、蒜片、葱片炒香。
  • 第三步:下入黑椒酱和蚝油炒匀,加水下入虾仁烧开。
  • 黑椒虾仁豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    可根据个人口味喜好适当增减酱料用量

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:虾仁豆腐

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