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双色花样馒头

菜谱编号：432-698

双色花样馒头是【putimama】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花样馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢南瓜也经常用于制作美食，此款双色花样馒头黄白颜色分明，造型美观、口感膨松柔软、诱人食欲。

双色花样馒头主厨：putimama

第十五步：蒸好的双色花样馒头成品颜色分明，喧软膨松、口感香甜。

第十三步：逐个做好面坯，还做了几个不同款型。

第三步：加入面粉和成软硬适度的面团。

第一步：南瓜去皮切片蒸熟，过细筛。

第十二步：从中间切开，两根条分别同方向上劲。

第九步：将白面团同样擀成长方型。

第四步：面团反复揉至均匀、光滑饧发。

第十步：两种颜色面重叠在一起(中间可涂抹少许水沾牢)。

第七步：将两块面团分别揉至均匀。

第二步：南瓜泥中加入酵母。

第十六步：双色花样馒头不仅营养丰富，而且美观漂亮，诱人食欲。

第十四步：将锅中水烧开，将二次饧发好的面坯放入笼屉中、冷水上锅、水开后蒸10分制。

第六步：和面时加入1勺白糖促进发酵，饧发好的白面团。

第十一步：将面切成均匀的条状。

第五步：饧发好的南瓜面团。

第八步：将南瓜面团擀成长方型。

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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