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腊鸭腿白菜红薯粉

菜谱编号:432-735
腊鸭腿白菜红薯粉是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鸭腿白菜红薯粉”。
腊鸭腿白菜红薯粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友给的腊鸭腿,非常入味。

腊鸭腿白菜红薯粉主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜:1/2棵红薯粉:150克
干木耳:10克--
辅助料用量
姜:1小块蒜:4瓣
蚝油:1·5大匙玉米油:1大匙

腊鸭腿白菜红薯粉的做法步骤

  • 第十二步:煮至白菜适合自家的口感,撒上葱花即可。
  • 第三步:红薯粉用水泡2小时以上,用剪刀剪成4段,吃的时候方便点。
  • 第四步:腊鸭腿去皮剁小块。
  • 第九步:煮至红薯粉变透明。(红薯粉比较难透心。)
  • 第十一步:白菜稍变软后放入蚝油煮。(腊鸭腿带咸,调味料要酌情放。)
  • 第十步:放入大白菜煮开。
  • 第二步:大白菜切块,洗净。
  • 第八步:放入约2碗水,红薯粉和木耳煮约5分钟。
  • 第一步:木耳用温水泡发,洗净。
  • 第六步:热油锅,把姜片蒜末爆炒一下。
  • 第七步:放入腊鸭腿炒至变色。
  • 第十三步:盛入砂锅里,好看又保温。
  • 第五步:姜切片,蒜剁末。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊鸭腿白菜红薯粉。

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