红薯白菜汤
红薯白菜汤是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯白菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很清爽的汤，汤汁清甜，红薯粉糯，白菜鲜嫩。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
小白菜所含的营养价值成分与白菜相近似，小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：200克 | 小白菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
红薯白菜汤的做法步骤
红薯白菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
小白菜不可久煮，断生即可，保持颜色的翠绿和白菜的鲜嫩。
答配菜谱：红薯与白菜的做法