腊鸭腿炒白菜杆
腊鸭腿炒白菜杆是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鸭腿炒白菜杆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年腊月的时候，婆婆家都会腊一些猪肉肠，猪脚，鸭腿还有鱼，其中最喜欢吃的就是腊肠和腊鸭腿。直接蒸着吃和炒菜吃得很好，有时蒸米饭时上面放上一些，米饭都飘着一股腊制品的香气。家里去年腊的早就吃完了，还好现在超市都有卖现成的，于是买了一个腊鸭腿，搭配一些白菜杆做道腊味美食解解馋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊鸭腿：1个 | 白菜杆：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2个 | 生姜：2片 |
| 青红辣椒：适量 | -- |
腊鸭腿炒白菜杆的做法步骤
腊鸭腿炒白菜杆做法技巧/窍门/补充说明：
外面买来的腊鸭腿盐分比较多，需要多用清水浸泡一会儿，不然会太咸。因为腊鸭腿本来含有盐分，所以炒制过程中就不需要再加盐了。
答配菜谱：鸭腿与白菜的做法