当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒸春饼

蒸春饼

菜谱编号:432-891
蒸春饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸春饼”。
蒸春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春饼就是较薄的一种饼,一般立春那天都吃,所以也就叫做春饼。吃春饼一定还要有配菜,春饼放上适量配菜,卷起来就可以品味了。这款蒸制的春饼一次可以完成好多,值得一试。

蒸春饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
盐:3克--

蒸春饼的做法步骤

  • 第一步:面粉加少许盐拌匀,然后加90度左右热水,烫匀。
  • 第五步: 均匀抹一层油。
  • 第十一步: 透过饼可以看到背面的字
  • 第四步: 取一个面剂。擀成薄饼。
  • 第六步:再擀一张,摞起来。
  • 第七步: 依次做完。然后两面分别再轻轻擀一遍。
  • 第十二步:装盘即可品味
  • 第十步: 取出,趁热把饼一张一张揭开。
  • 第三步: 把面团均匀下剂。
  • 第八步: 锅烧开水,将其放入。
  • 第九步: 旺火蒸制10分钟,即可关火。
  • 第二步: 晾凉后揉成软面团,饧发30分钟。
  • 蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一摞10张左右,蒸制10分钟即可。
    2、烫面之后一定要晾凉再揉面,要烫透、晾透、揉透。

    菜谱标签:家常菜主食

    蒸春饼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【馋嘴乐】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸春饼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜