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双菇韭菜饺子

菜谱编号:432-993
双菇韭菜饺子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双菇韭菜饺子”。
双菇韭菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

立冬吃饺子,北方的习俗。香菇和杏鲍菇一起做的双菇馅,相比其他馅营养价值更加丰富。再加上热量低的韭菜鲜嫩多汁。多食香菇杏鲍菇,可以提高人体免疫力,能延缓衰老,降三高。

双菇韭菜饺子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:1根香菇:150克
韭菜:300克鸡蛋:5个
胡萝卜:1根--
辅助料用量
油:少许香油:少许
蚝油:少许盐:少许
五香粉:少许--

双菇韭菜饺子的做法步骤

  • 第六步:煮饺子,水烧开加1包大葱防沾。自己包馅皮薄馅大,鼓起来就好。
  • 第七步:双菇韭菜馅,营养好吃。
  • 第一步:杏鲍菇1根,香菇150克,韭菜300克,鸡蛋5个,胡萝卜1根。
  • 第五步:分剂子,擀皮,包饺子。
  • 第四步:韭菜切碎后用1勺油拌一下锁住水份,其它食材放一起加上油,香油,蚝油,盐和五香粉,搅拌均匀。
  • 第二步:先和面,1斤普通面粉加1勺盐凉开水和面稍稍硬一点。和完面饧上,开始准备馅料。
  • 第三步:鸡蛋煎成蛋花,其它食材洗净切碎。
  • 相关食材:韭菜

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