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白萝卜豆渣鸡蛋饼

菜谱编号:433-016
白萝卜豆渣鸡蛋饼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜豆渣鸡蛋饼”。
白萝卜豆渣鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:500克豆腐渣:150克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量鸡精:适量
白胡椒粉:适量小麦粉:适量

白萝卜豆渣鸡蛋饼的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀成饼糊。
  • 第二步:备好豆腐渣。
  • 第六步:电饼铛通电,加油并涂均匀,放上自制的模具,向模具里添饼糊。基本定型后撤出模具,再做下一个。摆满铛后盖上铛盖煎。煎4、5分钟后将饼翻身,盖上铛盖继续煎。
  • 第四步:将白萝卜、豆腐渣、鸡蛋放在同一个容器里,加盐、味精、白胡椒粉、小麦粉。
  • 第一步:将白萝卜洗干净刮去皮,用擦板将白萝卜擦碎。
  • 第三步:擦碎的白萝卜水很多。挤出水。
  • 第七步:再煎3、4分钟后饼熟即可盛出享用。
  • 白萝卜豆渣鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎制时间根据食材易熟否及饼的厚度而定。
    2、如果用煤气灶煎制,要掌握好火候,并要勤推动、翻动饼,以免煎煳。

    菜谱标签:家常菜主食早餐

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