酱油水煮鱼
酱油水煮鱼是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油水煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱油水煮鱼，是我们这海边渔家最常用的简单煮法，零失败。只要不是有非常多小刺的鱼，一般的海里小杂鱼都可以这样煮，小刺多的就要先煎或炸到骨头酥脆后再这样煮。
如果您和我一样是煮鱼小白，煎鱼皮会掉，蒸鱼不敢用热油淋，炸鱼又怕油锅溅的，就学起来吧，简单又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生姜：1块 |
| 香葱白：3根 | 蒜头：4颗 |
| 新鲜小米辣：2个 | 东古酱油：3匙 |
| 蚝油：0·5匙 | 白糖：少许 |
| 芹菜：2颗 | 料酒：2匙 |
酱油水煮鱼的做法步骤
酱油水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明：
小肉鲳更适合这样煮，这方法一般是用来煮海里小杂鱼的。
相关食材：酱油