干锅菜花
干锅菜花是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅菜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
干锅菜肴的做法前期就是干煸或干炒，所以要想主料熟透入味，有的食材就有先期处理断生，然后再煸炒入味使其熟透。这道【干锅菜花】就是先把菜花汆烫断生，然后将其双方炒干调味而成。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：1个 | 五花肉：100克 |
| 泡发木耳：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：3克 |
| 白糖：2克 | 郫县豆瓣酱：15克 |
| 料酒：10克 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
干锅菜花的做法步骤
干锅菜花做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为菜花已经汆烫断生，所以最后把水分炒干就可以了。
2、放白糖是为了中和味道，要少放。
相关食材：菜花