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酱香菜花豆角

菜谱编号:071-20
酱香菜花豆角是【籣草児】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香菜花豆角”。
酱香菜花豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆角和花菜都是每个家庭中的常见菜,二者和在一起吃,可补肾、健脾胃、清肺爽喉······

酱香菜花豆角主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:若干豆角:少许
辅助料用量
熟五花肉:少许红椒:半个
洋葱:半个--
调味料用量
姜:小块蒜:2瓣
油:1茶匙盐:少许
胡椒:少许生抽:少许
郫县豆瓣:1茶匙--

酱香菜花豆角的做法步骤

  • 第三步:锅中油烧热,爆香姜蒜,下花菜翻炒
  • 第七步:倒入青红椒洋葱块,加点生抽炒匀。调好味即可
  • 第五步:倒入熟五花肉,炒匀
  • 第二步:豆角掐寸段、洗净,下入开水中焯至八分熟
  • 第一步:花菜掰小朵、洗净;青红椒、洋葱切小块、姜切丝、蒜拍破
  • 第六步:加入郫县豆瓣,加点水煮2分钟
  • 第四步:下豆角炒匀,稍加点盐、胡椒
  • 相关食材:香菜豆角菜花

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