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山药红豆粥

菜谱编号:043-389
山药红豆粥是【大快活】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红豆粥”。
山药红豆粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时很喜欢用红豆和薏米一起煮当水喝,一把红豆一把薏米一锅水一起煮,够喝一天的。一是用来去掉身体内的湿气,二是可以益气补血,使面色恢复红润,还可以清热排脓去痘痘。

山药营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质,还有维生素B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。既可作主粮,又可作蔬菜,很喜欢。

粥里加入冰糖对于咳嗽、咽痛口干人的有帮助。

山药红豆粥主厨:大快活

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红小豆:50克薏米:50克
山药:200克--
辅助料用量
冰糖:10克--

山药红豆粥的做法步骤

  • 第三步:红豆与薏米洗净加水适量同时放入煮锅中,大火烧开转小火。
  • 第一步:所有材料,红豆提前泡发。
  • 第五步:【山药红豆粥】做好了
  • 第六步:趁热来一碗吧
  • 第二步:山药洗净,去皮切丁(最好在进煮锅前才切,太早切会变黄)。
  • 第四步:当红豆裂开变软后加入山药丁,再煮20分钟,关火出锅(这时冰糖可加可不加)
  • 山药红豆粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红豆提前泡发。
    2·山药切后浸泡在水中,以防止氧化变黄。或者,进锅前才切。

    菜谱标签:
    相关食材:山药红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药红豆粥。

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