暖冬肉菜—萝卜烧牛腩
暖冬肉菜—萝卜烧牛腩是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖冬肉菜—萝卜烧牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
比起土豆，我更喜欢用萝卜烧牛腩。因为萝卜比较吸油，吃起来很清甜，用萝卜来烧肉，整道菜都不会腻。我买的是带肥肉的牛腩，所以用萝卜烧刚刚好。电压锅把牛肉压得酥烂入味，冬天吃这个真是超级舒服啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：1根 | 牛腩：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 炖肉卤汁：适量 | 油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 八角：一个 |
| 花椒：一小把 | 草果：半个 |
| 陈皮：一小块 | -- |
暖冬肉菜—萝卜烧牛腩的做法步骤
暖冬肉菜—萝卜烧牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
炖肉卤汁是我之前炖肉剩下来的汤汁，密封保存好下一次炖肉继续用。每次留下来一点汤汁存起来，下一次用。汤汁是越炖越香的哦。如果没有的话，可以用2勺生抽1勺老抽代替。
答配菜谱：牛腩与萝卜的做法