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红烧萝卜牛腩

菜谱编号：042-184

红烧萝卜牛腩是【花雨曼陀罗】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧萝卜牛腩”。

第二步：牛腩和萝卜分别切大块，姜蒜拍散备用。

第三步：烧开水放牛腩氽去血水，用冷水冲去浮沫，沥干。

第七步：加水淹至牛腩，大火收气后再中火烧制20分钟。

第四步：起油锅，下姜蒜爆香。

第五步：放入牛腩翻炒。

第六步：倒入适量酱油和红烧肉剩下的油，炒匀。

第八步：放老干妈辣椒酱和萝卜，焖熟即可。

第一步：原料图，牛腩洗净浸泡出血水，萝卜去皮。

红烧萝卜牛腩做法技巧/窍门/补充说明：

买了600克的牛腩，我一餐肯定是吃不完的，所以在放萝卜和辣椒之前已经盛出一部分，下次和土匪一起吃。
整个过程没有放盐，因为酱油、辣椒和剩油都够咸了，最后吃口味正好

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛腩萝卜

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