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番茄胡萝卜牛腩

菜谱编号:212-444
番茄胡萝卜牛腩是【恬麻麻】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄胡萝卜牛腩”。
番茄胡萝卜牛腩
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克--
辅助料用量
番茄:1个胡萝卜:1个
蒜:1段料酒:1勺
生抽:1勺生姜:3块
冰糖:4个八角:1个
陈皮:2个--

番茄胡萝卜牛腩的做法步骤

  • 第五步:加入胡萝卜,焯好的牛腩一起煸炒,加少许生抽,冰糖,盐,使牛腩跟食材混合均匀。
  • 第一步:准备好食材:牛腩冷水浸泡半小时,番茄去皮切丁,胡萝卜切滚刀状。
  • 第三步:起炒锅倒入适量植物油,佐料煸炒出香味 再倒入事先准备好的番茄丁,继续不停的翻炒,炒出红油糊糊状就可以了。
  • 第四步:加入胡萝卜,焯好的牛腩一起煸炒,加少许生抽,冰糖,盐,使牛腩跟食材混合均匀。
  • 第二步:起冷水锅,准备焯水牛腩去血水,同时放入料酒,目的去腥,我习惯用花雕酒,都没多大区别。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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