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咸菜西芹炒牛肉

菜谱编号:043-457
咸菜西芹炒牛肉是【映映爱美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜西芹炒牛肉”。
咸菜西芹炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很悲催的,火太大,锅里烟好大,为了拍过程图,炒过火了,第一次把牛肉炒老了。哎!不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的,一块钱,没全部煮,剩下一点得赶紧处理掉,没办法,冰箱牛肉多啊,就想到炒牛肉了,加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸,效果还OK,O(∩_∩)O哈哈~

咸菜西芹炒牛肉主厨:映映爱美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量咸菜:适量
辅助料用量
咸菜:适量--
调味料用量
生抽:适量--

咸菜西芹炒牛肉的做法步骤

  • 第五步:锅里热油,加入牛肉丝翻炒。
  • 第六步:加入适量生抽入味。
  • 第八步:最后加入西芹翻炒均匀即可。
  • 第三步:锅里烧开水,焯一下西芹。
  • 第一步:咸菜稍微泡水去除咸味,西芹一瓣切丝。
  • 第七步:加入咸菜翻炒。
  • 第九步:盛出即可。
  • 第二步:牛肉一小块,解冻切丝。
  • 第四步:捞出西芹,焯一下牛肉丝去除血水,表面变白马上捞出。
  • 相关食材:牛肉西芹

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