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五花肉花菜锅

菜谱编号:434-738
五花肉花菜锅是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉花菜锅”。
五花肉花菜锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉花菜锅,品种丰富,营养全面,都是简单食材,是很家常的一道秋冬暖心菜,咸香适中,微辣爽口!

五花肉花菜锅主厨:江南布衣yuan

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
花菜:400克--
辅助料用量
五花肉:150克胡萝卜:半根
香干:4片青蒜:2根

五花肉花菜锅的做法步骤

  • 第七步:下入花菜翻炒均匀
  • 第十步:成品,鲜香味美!
  • 第一步:食材,如图
  • 第五步:五花肉片煸干出油下入葱蒜辣豆豉
  • 第三步:五花肉切薄片
  • 第二步:花菜掰开洗净
  • 第九步:把炒好的食材倒入小锅,边吃边加热。
  • 第六步:翻炒出红油
  • 第八步:把配料也倒入一同翻炒,烹些黄酒,放入生抽,蚝油,盐,少许糖提鲜,放一点点鸡精即可,
  • 第十一步:成品,有点类似饭店的干锅。
  • 第四步:平底锅放少许油下入五花肉煸炒,放点盐去腥,入底味
  • 五花肉花菜锅做法技巧/窍门/补充说明:

    五花肉一定要煸干才香!

    相关食材:五花肉花菜

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