花菜烧五花肉
花菜烧五花肉是【筱筱~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜烧五花肉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花菜:1颗 | 五花肉:250克 |
姜蒜:适量 | 剁椒:1大勺 |
料酒:1小勺 | 生粉:少许 |
生抽:2大勺 | 老抽:1大勺 |
鸡精:1小勺 | -- |
花菜烧五花肉的做法步骤
花菜烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯花菜的时候时间不要久,这样做的好处是,既能够去掉花菜的生味,还能让花菜在烧的过程中不吸收过多的油份。
2·烧花菜的时候尽量不要用大火,因为只依靠花菜本身的水分,火太大容易糊。
3·最后加盐之前,尝一尝咸淡,在添加。
答配菜谱:五花肉与花菜的做法