【榨菜蒸鱼块】
【榨菜蒸鱼块】是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【榨菜蒸鱼块】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒸鱼的做法也很多，有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸，就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎，它即可佐餐、也可炒菜，还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起。天冷最馋这蒸菜，蒸一蒸十分钟就好，鲜到流口水，营养好吃不上火好吃放不下筷子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼块：1盘 | 榨菜：1小包 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：少许 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1勺 | 蒸鱼豉油：1勺 |
| 红椒：少许 | 小葱：少许 |
| 盐：适量 | -- |
【榨菜蒸鱼块】的做法步骤
【榨菜蒸鱼块】做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼块加入适量的盐、淀粉、姜末等调味料腌制一下，再加入少许榨菜拌均匀；2·九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了原味蒸的功能；3·蒸好的鱼块拿出来后加入少许蒸鱼豉油、小葱和香油等调味料。
相关食材：榨菜