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云南小瓜煎饼

菜谱编号:434-886
云南小瓜煎饼是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南小瓜煎饼”。
云南小瓜煎饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
云南小瓜:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
油:10ML盐:5克
生抽:10ML--

云南小瓜煎饼的做法步骤

  • 第一步:云南小瓜洗净擦丝·
  • 第二步:打入两个鸡蛋。
  • 第九步:一面煎好后翻面,把两面煎至焦黄即可。
  • 第七步:把面糊搅拌均匀。
  • 第八步:锅中热油把面糊舀入锅中摊平煎。
  • 第六步:加入少许生抽和食用油。
  • 第四步:加入适量盐。
  • 第五步:加适量水搅拌一下。
  • 第三步:加入两勺面粉·
  • 云南小瓜煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    云南小瓜里边已经有水分了,所以不要加太多的水,加入两颗鸡蛋,会让面粉更松软,里面还可以加入其他胡萝卜之类的菜,也一样美味。

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