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可可古早味蛋糕

菜谱编号:434-961
可可古早味蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可古早味蛋糕”。
可可古早味蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

淡淡的可可味道,早餐或者下午茶来一块。

可可古早味蛋糕主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米油:30克低粉:50克
牛奶:50克蛋黄:3个
蛋白:3个全蛋:1个
辅助料用量
白糖:40克盐:1克
可可粉:10克--

可可古早味蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:混合蛋白和蛋黄面糊,上下翻拌的手法
  • 第十二步:倒入提前铺了油纸的模具,烤箱提前预热,170℃,50分钟左右
  • 第五步:加入三个蛋黄和一个全蛋,一起搅拌均匀
  • 第三步:搅拌均匀,关火
  • 第十步:蛋白打到呈小直角即可
  • 第九步:蛋白加入白糖,准备打发
  • 第八步:继续搅拌均匀,备用
  • 第四步:加入牛奶,继续搅拌均匀
  • 第十三步:烤好后,出炉撕掉油纸冷却后切块,因为我是放烤架上冷却的,所以蛋糕压上印了,不影响口感。
  • 第一步:准备好所有材料(鸡蛋我是方便着放的)
  • 第七步:放入十克可可粉
  • 第二步:玉米油加热到温热,放入低粉
  • 第六步:搅拌均匀呈顺滑流动状态
  • 可可古早味蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度根据自己家调节。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可古早味蛋糕。

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