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家常手撕包菜

菜谱编号:435-117
家常手撕包菜是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手撕包菜”。
家常手撕包菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的包菜特别好吃,手撕包菜也算是经典做法之一了,各家做法各异,这是我家的做法。

家常手撕包菜主厨:薛子一

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:一小个(圆白菜)猪肉:适量
辅助料用量
葱花:适量盐:适量
蚝油:适量--

家常手撕包菜的做法步骤

  • 第二步:猪肉切成较大的片,五花肉最好,今天家里没有,就用了带一点肥肉的。
  • 第一步:包菜洗净,撕成小片。
  • 第三步:葱花切好,可以多一点。
  • 第七步:翻炒,视自家爱好,炒至断生或者软烂。
  • 第八步:加入适量蚝油、盐,翻炒均匀。
  • 第六步:加入包菜。
  • 第五步:加入葱花,炒香。喜欢吃辣,这时候可以放入干辣椒。
  • 第十步:摆拍一张。
  • 第四步:炒锅烧热,放油。加入肉片翻炒,至肉片稍焦,肥肉出油。
  • 第九步:出锅装盘,美味即成。
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