当前位置:首页 > 菜谱大全 > 有家鲜厨房|红烧刀鱼

有家鲜厨房|红烧刀鱼

菜谱编号:435-161
有家鲜厨房|红烧刀鱼是【有家鲜厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有家鲜厨房|红烧刀鱼”。
有家鲜厨房|红烧刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“红烧刀鱼”

是一道很经典的东北名菜

新手也能很快上手

今天跟着我的做法来试一试~

有家鲜厨房|红烧刀鱼主厨:有家鲜厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
刀鱼:适量--
辅助料用量
香葱:适量生姜:适量
干辣椒:适量--

有家鲜厨房|红烧刀鱼的做法步骤

  • 第五步:锅中倒入调味料(生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉),转制中小火烧煮
  • 第一步:生姜切片,香葱切段
  • 第四步:另起油锅,下姜片葱段及红辣椒爆炒香,放入煎炸过的刀鱼,倒入开水没过鱼身
  • 第六步:最后待汤汁变浓稠后即可熄火装盘,撒上葱段上桌
  • 第二步:将刀鱼去头尾内脏处理干净后切断,放入大碗中,撒入盐,姜片,淋入高度白酒拌匀后腌制10分钟
  • 第三步:锅中倒入油,油温七成熟时,调成中火,将腌制好的刀鱼块沥干水分下油锅炸制,表面金黄后,捞出,沥干油份。
  • 有家鲜厨房|红烧刀鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【有家鲜厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的有家鲜厨房|红烧刀鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜