第六步：杏鲍菇全部煎好后，加入调高的料汁，大火翻她均匀即可。
第五步：锅中放入少量的油，将杏鲍菇煎炸至两面金黄。
第四步：调料汁。准备小半碗水，将生抽，老抽，蚝油，白糖，盐已经淀粉依次放入水中，搅拌均匀。
第一步：准备两个杏鲍菇，洗净。杏鲍菇看似个头大，但比较容易出水，两个杏鲍菇刚好可以。
第二步：将杏鲍菇切片，再正反两面都划上十字花。
第三步：准备葱蒜、香菜，切成碎末。
酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇是【瘦猴爱上肉_】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菌类食材一直是我喜欢的，口感鲜嫩爽口，味道清香。杏鲍菇是菌类的一种，又被称为平菇。杏鲍菇肉质厚，鲜味足，可以做出几十种美味佳肴，杏鲍菇不仅好吃，还可以降血脂，促进肠胃消化，增强免疫力，尤其是心血管病人更应该多吃。
酱汁杏鲍菇主要是由杏鲍菇为主要食材烧制而成，因为口感跟鲍鱼相似，也被称之为“酱汁鲍鱼”，色泽鲜美，口感嫩滑，还真有鲍鱼口感。今天把这道美味分享给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：1棵 | 葱：小段 |
| 蒜瓣：3个 | 生抽：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 老抽：半勺 |
| 白糖：少许 | -- |
酱汁杏鲍菇的做法步骤
酱汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
刚出锅的酱汁杏鲍菇，香气十足，吃起来就有吃肉片的感觉，既有口感，又十分营养，真是让人爱不释手。
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