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萝卜炖龙骨

菜谱编号:435-467
萝卜炖龙骨是【Nina_煮妇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖龙骨”。
萝卜炖龙骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

二师兄价格持续上涨,今天下本了!

萝卜炖龙骨主厨:Nina_煮妇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
龙骨:1公斤萝卜:1公斤
配菜:适量--
辅助料用量
大料:适量--

萝卜炖龙骨的做法步骤

  • 第五步:然后入炖锅,加葱段,生姜等,开始炖煮。
  • 第一步:骨头先清水浸泡约半小时除血水,然后清水冲洗,冷水入锅,放姜片焯水,祛除浮沫。
  • 第八步:配菜。
  • 第四步:炒上色。
  • 第九步:骨头炖煮20多分钟后,加入配菜再炖煮30分钟左右,加盐,花椒等调味。
  • 第三步:锅中热油,骨头炒香,加入生抽,花椒,蒜。
  • 第二步:捞出清洗,沥干备用。
  • 第七步:配菜。
  • 第六步:配菜。
  • 第十步:炖的软烂入味。
  • 萝卜炖龙骨做法技巧/窍门/补充说明:

    骨头冷水浸泡一段时间可以清洗血水哦!
    配菜根据喜好选择。

    相关食材:龙骨萝卜

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